Grilēts hotdogs ar avenēs marinētu cāļa fileju
Grilēts hotdogs ar avenēs marinētu cāļa fileju
60 min
4 pers.
Sarežģīti
Ogas un gaļa sader kā cimdiņš ar roku. Ogu dabiskais skābums lieliski iemarinē gaļu, bet saldums dod patīkamas garšu notis.
Hotdogu tipa maizītes nav pārāk izplatītas grila pasākumos, bet varbūt jādod tām iespēja – tās ir ērtas un ne mazāk garšīgas kā burgeri.
Izmantotais produkts
Sastāvdaļas
Hotdogu maizītes
4
Cāļa fileja
2
Apelsīni
2
Medus
2 ēdamkarotes
Sarkanie sīpoli
2
Sviests
30 g
Svaigas avenes
400 g
Brūnais cukurs
2 ēdamkarotes
Balzāmetiķis
3 ēdamkarotes
Bazilika lapiņas
10
Sāls
1 tējkarote
Pagatavošana
- Apelsīniem norīvē miziņu un atliek malā.
- Iemarinē vistas filejas, pagatavojot marinādi no 200 g saspaidītu aveņu, abu apelsīnu sulas, sāls un medus. Atstāj iemarinēties uz 45 minūtēm.
- Pagatavo karamelizētus sīpolus. Sīpolus sagriež smalkos pusrinķišos. Pannā izkausē sviestu un uz ļoti lēnas uguns karamelizē sīpolus, līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pēc 10 minūšu karamelizēšanas pievieno brūno cukuru, avenes un balzametiķi, turpina karsēt vēl 5 minūtes un noņem no karstuma.
- Vistas filejas grilē 7 minūtes no katras puses. Noņem no grila un sagriež plānās šķēlītēs..
- Hotdogu maizītes vertikāli iegriež un liek apgrauzdēties uz grila.
- Maizītēs pilda sagatavotos aveņu sīpolus, vistas filejas šķēlītes, bazilika lapiņas un apelsīna miziņas. Pasniedz un ēd karstus.
Receptes
Sulīgais lipīgās vistas vraps
Kad pēc svētkiem ledusskapis pildās ar neapēstiem ēdieniem, vistas vrapa recepte būs lielisks risinājums kā…
25 - 30 min
1 pers.
Vistas tako
Kad pēc svētkiem ledusskapis pildās ar neapēstiem ēdieniem, šī vienkāršā vistas tako recepte būs lielisks…
20 min
4 pers.
Cāļa fileja pikantā marinādē
Recepte tapusi žurnālam “Pie galda”. Gatavo: Uģis Veits Stils: Līva Kārkle-Upeniece Foto: Mareks Gaidamovičs
1 h 30 min
4 pers.
Cāļa filejas kotletes uz kanēļa standziņām
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Pipars “Šīs kotletes ļoti piestāv Ziemassvētkiem. Protams, tās var pagatavot…
30 min
9 pers.
Taizemes vistas karijs
Pikantā vistas karija recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Kristina Pišniukaitė, bloga „Ant medinės lentelės”…
40 - 45 min
4 pers.
Vistas iesmiņi Grieķu gaumē
Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogeri Kristina Pišniukaitė, bloga „Ant medinės lentelės” autori.
1 - 1,5 h
4 pers.
Seko mums!
Jaunākais no "Ķekava" Facebook konta
Garrrds ēdiens, kuru ar patiesu prieku izgaršos paši mazākie (un ne tikai)! 🤤 Nageti – no ārpuses kraukšķīgi, bet vidū sulīgi! 🤌 Nepieciešamas… Skatīt vairāk
