Cāļa sirdis

Product

Cāļa sirdis

Gatavojot cāļu sirdis ir jānoņem plēves apvalks, ja tāds ir palicis un zem tekoša ūdens jānomazgā. Sirdis, atšķirībā no muskuļkunģiem gatavojas ātrāk – iesakām sautēt ar dārzeņiem (30 – 50 min), pievienot mērcēm un pastētēm, kā arī grilēt, pasniedzot ar Āzijas garšvielām.

Uzturvērtības

100 gr produkta vidēji satur:

Enerģētiskā uzturvērtība

541 kJ / 130 kcal

Tauki

7.8 g

tostarp piesātinātās taukskābes

2.7 g

Ogļhidrāti

0 g

tostarp cukuri

0 g

Olbaltumvielas

15 g

Sāls

<0.1 g

Receptes

Cāļa pastēte ar baklažānu un cāļa sirdīm

Recepte no žurnāla “Ievas Virtuve” specizlaiduma “Garšīgās vistas”. Izdevniecības “Žurnāls Santa” arhīvs.

pot

20 min